Olivier Guillois

Directeur pédagogique
Academee

Je suis cuisinier de formation dans la haute gastronomie et dans la restauration à fort volume.

Aujourd'hui, dans la formation, j'utilise mes expériences personnelles pour aider à la formation et l'insertion des personnes en situation de handicap dans le milieu de l'hôtellerie-restauration.

Interventions dans le cadre de l'URRH 2024